03
Σεπ
09

Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο

Υλικά

Για τα μπιφτέκια

-1/2 κιλό κιμά
-2 φέτες ψίχα ψωμιού άσπρου
-1/4 φλιτζανιού λάδι
-1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
-1 αυγό
-αλάτι,πιπέρι

Για το ταψί

-6 με 8 πατάτες
-2 ντομάτες ψιλοκομμένες
-1 ντομάτα σε λωρίδες
-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-1/2 ποτήρι λάδι
-αλάτι,πιπέρι,ρίγανη

Προετοιμασία

Βάζουμε τον κιμά μέσα σε μία λεκάνη. Μουσκεύουμε το ψωμί με λίγο νερό, το στραγγίζουμε και το ρίχνουμε στον κιμά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Εαν θέλουμε μπορούμε να τσιγαρίσουμε ελαφρά το κρεμμύδι με το λάδι και μόλις κρυώσει να το ρίξουμε στον κιμά. Ανακατεύουμε πολύ καλά και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε μέσα σ’ ένα μπολ σε κομμάτια. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα, το κρεμμύδι, το λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ανακατεύουμε. Το αδειάζουμε σ’ ένα ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Και τώρα ήρθε η ώρα να βγάλουμε από το ψυγείο τα μπιφτέκια ,να τα πλάσουμε και να τα στρώσουμε πάνω από τις πατάτες μαζί με μια ροδέλα ντομάτα από πάνω.Ψήνουμε στους 180  οC για περίπου 50 λεπτά.

About these ads

4 Responses to “Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο”


  1. 1 Michelle K
    Μαΐου 27, 2010 στις 7:13 μμ

    Δοκιμασα την συνταγη και εγιναν υπέροχα. Και οι πατάτες ειδικα παρα πολυ γλυκιες. Ευχαριστω

  2. 2 katerinio
    Μαΐου 29, 2010 στις 8:12 μμ

    Ευχαριστώ κι εγώ! :-)

  3. 3 OΛΙΝΑ
    Ιουλίου 24, 2010 στις 5:54 μμ

    ΣΤΑ ΥΛΙΚΑ ΔΕΝ ΑΝΑΦΕΡΕΤΑΙ ΠΟΥΘΕΝΑ ΓΙΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙ. ΤΕΛΙΚΑ ΠΟΥ ΜΠΑΙΝΕΙ, ΣΤΟΝ ΚΥΜΑ ή ΣΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ?

  4. 4 katerinio
    Αυγούστου 18, 2010 στις 9:15 μμ

    Ωχ!!! Παράληψη μου. Ευχαριστώ για την επισήμανση.


Υποβολή απάντησης

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

WordPress.com Logo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Log Out / Αλλαγή )

Twitter picture

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Log Out / Αλλαγή )

Facebook photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Log Out / Αλλαγή )

Google+ photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Log Out / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s


Καλώς ήλθατε στις Κρητικές Συνταγές…

Εδώ ίσως βρείτε μια καλή αφορμή να μείνετε σήμερα μέσα και να μαγειρέψετε κάτι πολύ σπεσιαλελε!:)

Κρητικές Συνταγές

Γίνε συνδρομητής στις Κρητικές Συνταγές


Μουσαφήριδες

  • 938,088 μέχρι εδά...

Translate the Cretan Recipes into different languages…


Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: