04
Φεβ.
09

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί

Υλικά

-40  κολοκυθοανθούς
-1/2 κιλό ρύζι Καρολίνα
-1/2 ποτήρι λάδι
-3 μέτρια κρεμμύδια
-1 κιλό ώριμες ντομάτες
-1/2 ματσάκι μαϊντανό,δυόσμο,μάραθο
-2 κολοκύθια
-1 πατάτα μεγάλη
-Αλάτι,πιπέρι

Προετοιμασία

Αφαιρούμε το κοτσάνι που έχουν οι κολοκυθοανθοί και τους πλένουμε καλά.Ψιλοκόβουμε σ’ ένα μπολ τα κρεμμύδια, το μαϊντανό, το δυόσμο, το μάραθο .Περνάμε από τον τρίφτη τα κολοκύθια,την πατάτα και τις ντομάτες και τα ρίχνουμε στο μπολ.Προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι, το ρύζι και ανακατεύουμε καλά ρίχνοντας και 1 ποτήρι νερό.Μ΄ένα κουτάλι γεμίζουμε  τους ανθούς ένα-ένα χωρίς όμως να βάλουμε αρκετό από το μείγμα  γιατί θα φουσκώσει το ρύζι και θα ανοίξουν. Κλείνουµε διπλώνοντας απαλά τις άκρες των ανθών και τους στρώνουμε στην κατσαρόλα κυκλικά.Τελειώνοντας με τους ανθούς ρίχνουμε από πάνω 2 ποτήρια νερό.Βάζουμε ένα πιάτο και τους αφήνουμε σε χαμηλή  φωτιά να σιγοψηθούν κουνώντας κατά διαστήματα την κατσαρόλα.




1 Response to “Κολοκυθοανθοί γεμιστοί”


  1. 1 ΚΑΝΕΛΛΑ
    Ιουνίου 22, 2010 στο 10:28 πμ

    καλα ειναι τελειοι οι ανθοι τους εκανα το Σαββατο!!!!!!!


Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s


Καλώς ήλθατε στις Κρητικές Συνταγές…

Εδώ ίσως βρείτε μια καλή αφορμή να μείνετε σήμερα μέσα και να μαγειρέψετε κάτι πολύ σπεσιαλελε!:)

Κρητικές Συνταγές

Γίνε συνδρομητής στις Κρητικές Συνταγές


Μουσαφήριδες

  • 1,178,199 μέχρι εδά...

Translate the Cretan Recipes into different languages…


Αρέσει σε %d bloggers: