27
Φεβ.
09

Τουρλού λαχανικών

Υλικά

-3 μελιτζάνες μέτριες
-3 πατάτες
-3 κολοκυθάκια
-2 κρεμμύδια
-2 καρότα
-4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
-1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
-3 σκελίδες σκόρδο
-1 ποτήρι ελαιόλαδο
-αλάτι,πιπέρι

Προετοιμασία

Kόβουμε όλα τα λαχανικά σε κύβους ή ροδέλες. Τσιγαρίζουμε πρώτα το κρεμμύδι  με το ελαιόλαδο.Μετά ρίχνουμε τις πατάτες,τα καρότα,τα κολοκυθάκια και τέλος τις μελιτζάνες.Τα τσιγαρίζουμε ελαφρά και μετά τα σβήνουμε με την σάλτσα ντομάτας προσθέτοντας το μαϊντανό και τα σκόρδα.Τα αδειάζουμε σε ταψί μαζί με 1 1/2 ποτήρι νερό,αλάτι και πιπέρι.Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά να φύγουν τα υγρά χωρίς να ανακατεύουμε για να μην τα λιώσουμε. Μόλις δέσει η σάλτσα είναι έτοιμα.


0 Responses to “Τουρλού λαχανικών”



  1. Σχολιάστε

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s


Καλώς ήλθατε στις Κρητικές Συνταγές…

Εδώ ίσως βρείτε μια καλή αφορμή να μείνετε σήμερα μέσα και να μαγειρέψετε κάτι πολύ σπεσιαλελε!:)

Κρητικές Συνταγές

Γίνε συνδρομητής στις Κρητικές Συνταγές


Μουσαφήριδες

  • 1,178,199 μέχρι εδά...

Translate the Cretan Recipes into different languages…


Αρέσει σε %d bloggers: