03
Mar
09

Φασολάδα παραδοσιακή

Υλικά

-1/2 κιλό φασόλια μέτρια
-4 καρότα κομμένα σε ροδέλες
-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
-1 φλιτζάνι λάδι
-5 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες
-1 μικρή πιπερίτσα καυτερή(προαιρετικά)
-λίγο σέλινο ψιλοκομμένο
-αλάτι,πιπέρι

Προετοιμασία

Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε τα φασόλια στο νερό να μουσκέψουν.Την επόμενη μέρα,βράζουμε τα φασόλια σε κατσαρόλα μισογεμάτη νερό μέχρι να μισοψηθούν και τα σουρώνουμε κρατώντας το ζωμό.Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι και τα καρότα και προσθέτουμε τα φασόλια.Ρίχνουμε την ντομάτα,το σέλινο,την πιπερίτσα, αλάτι,πιπέρι και 5-6 ποτήρια από το ζωμό.Το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν τα φασόλια. Εγώ προτιμώ να είναι λίγο τα φασόλια χυλωμένα όποτε εάν θέλετε μπορείτε να το αφήσετε παραπάνω προσθέτοντας λίγο νερό ακόμα.Ένας τέλειος συνδυασμός γι΄αυτό το πιάτο είναι με φρέσκο χωριάτικο ψωμί για πολύ… βούτα-βούτα και την παραδοσιακή μας  φέτα.

Bέβαια μετά από την παραδοσιακή μας φασολάδα να είστε έτοιμοι να υποστείτε και τις συνέπειες…Με καταλαβαίνετε!!!!!!!!


0 Responses to “Φασολάδα παραδοσιακή”



  1. Σχολιάστε

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s


Καλώς ήλθατε στις Κρητικές Συνταγές…

Εδώ ίσως βρείτε μια καλή αφορμή να μείνετε σήμερα μέσα και να μαγειρέψετε κάτι πολύ σπεσιαλελε!:)

Κρητικές Συνταγές

Γίνε συνδρομητής στις Κρητικές Συνταγές


Μουσαφήριδες

  • 1,178,199 μέχρι εδά...

Translate the Cretan Recipes into different languages…


Αρέσει σε %d bloggers: