Posts Tagged ‘Πουρές

02
Μάι.
09

Πουρές πατάτας

P5060167Υλικά

-1 κιλό πατάτες
-100 γρ. βούτυρο
-1 φλιτζάνι γάλα
-τυρί τριμμένο
-μοσχοκάρυδο
-αλάτι
-άσπρο πιπέρι

Προετοιμασία

Καθαρίζουμε τις πατάτες,τις κόβουμε και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό.Όταν θα είναι έτοιμες τις περνάμε από τη μηχανή του πουρέ ή τις λιώνουμε μ΄ένα πιρούνι.Εν τω μεταξύ βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί (όχι να κάψει) και το προσθέτουμε στην πατάτα λίγο λίγο ανακατεύοντας με το σύρμα συνέχεια για να μην σβολιάσει η πατάτα.Εαν θέλουμε ο πουρές να γίνει πιο αραιός προσθέτουμε επιπλέον γάλα.Προσθέτουμε και το βούτυρο,το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.Στο τέλος προσθέτουμε και ότι τυρί τριμμένο μας αρέσει και ανακατεύουμε καλά.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδεύτικό σε διάφορα πιάτα όπως κοκκινιστά ή ψητά.

Advertisements



Καλώς ήλθατε στις Κρητικές Συνταγές…

Εδώ ίσως βρείτε μια καλή αφορμή να μείνετε σήμερα μέσα και να μαγειρέψετε κάτι πολύ σπεσιαλελε!:)

Κρητικές Συνταγές

Γίνε συνδρομητής στις Κρητικές Συνταγές


Μουσαφήριδες

  • 1,249,573 μέχρι εδά...

Translate the Cretan Recipes into different languages…