Posts Tagged ‘Ροδάκινο

21
Μαρ.
09

Μαρμελάδα ροδάκινο

logo

Υλικά

-2 κιλά ροδάκινα γινωμένα
-1 1/2 κιλό ζάχαρη
-1 λεμόνι(το χυμό)

Προετοιμασία

Πλένουμε τα ροδάκινα,τα ζεματάμε λίγο σε μια κατσαρόλα για να αφαιρέσουμε τη φλούδα, το κουκούτσι και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε σε στρώσεις ροδάκινα και ζάχαρη εναλλάξ και το αφήνουμε όλο το βράδυ.Την επομένη βράζουμε σε μέτρια φωτιά  μέχρι να πήξει ελαφρά.Το σημαντικό είναι να ανακατεύουμε συνεχώς αλλά και να ξαφρίζουμε τη μαρμελάδα κατά διαστήματα.Προς το τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και όσο είναι ζεστή τη βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και τα αναποδογυρίζουμε.

Advertisements



Καλώς ήλθατε στις Κρητικές Συνταγές…

Εδώ ίσως βρείτε μια καλή αφορμή να μείνετε σήμερα μέσα και να μαγειρέψετε κάτι πολύ σπεσιαλελε!:)

Κρητικές Συνταγές

Γίνε συνδρομητής στις Κρητικές Συνταγές


Μουσαφήριδες

  • 1,249,450 μέχρι εδά...

Translate the Cretan Recipes into different languages…