Υλικά
-1 κιλό σουπιές μέτριες σε μέγεθος
-2 ματσάκια μάραθο
-2 μεγάλα κρεμμύδια
-4 ντομάτες ψιλοκομμένες
-1 κρασοπότηρο κρασί λευκό
-1/2 ποτήρι λάδι
-Αλάτι
-Πιπέρι
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τις σουπιές και τις κόβουμε.Βάζουμε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι, το λάδι,τις σουπιές και σοτάρουμε για λίγα λεπτά.Ρίχνουμε το μάραθο κομμένο σε χοντρά κομμάτια,την ντομάτα και μισό ποτήρι νερό.Ψήνουμε για 30′ της ώρας και ρίχνουμε το κρασι,το αλάτι και το πιπέρι.Αφήνουμε να ψηθούν έως ότου μαλακώσουν.
Κρητικές Συνταγές 